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白領(lǐng)辭職下海變餐飲人米線加盟十秒到日入過(guò)萬(wàn)

07.22 來(lái)源：圓十秒到點(diǎn)擊：1110次

這個(gè)夏天我選擇了辭職，開(kāi)了一家十秒到云南過(guò)橋米線店。周圍朋友都說(shuō)你瘋了吧，這么高薪的工作竟然說(shuō)辭就辭了。其實(shí)要不是在那個(gè)午后遇見(jiàn)那家店，我也不會(huì)從日復(fù)一日寫字樓生活的白領(lǐng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻惋嬋恕?br /> 去年，我在福州無(wú)意中尋覓到一家米線店，店內(nèi)的云南元素裝修風(fēng)格，給我留了下好印象，環(huán)境非常干凈，米線的吃法也非常地道，次聽(tīng)著服務(wù)員小哥告訴我如何將米線和其他輔料一一放進(jìn)高湯內(nèi)，還是讓我十分驚奇。我是一個(gè)對(duì)食材非常挑剔的人，而這樣不緊不慢的享受美食的過(guò)程，讓我次就喜歡上了，吃得非常得滿足。一來(lái)二去，作為店內(nèi)的老顧客，我就和它結(jié)緣了。

金湯米線，溫和外表，細(xì)膩內(nèi)涵，看著平淡，卻給人一種恰到好處的味覺(jué)感受。麻辣米線，性格熱烈奔放，給人一種刺激的感覺(jué)。像團(tuán)火一樣燃燒，一種大汗淋漓的痛快。除了幾款熱湯類的米線，我還特別鐘意幾款涼拌類的米線。海風(fēng)XO拌米線，這個(gè)城市很熱，而它成為了一股吹進(jìn)我心里的涼風(fēng)……

我們吃食物的同時(shí)也連接了我們的感情，這家十秒到云南過(guò)橋米線正好給我最真實(shí)的感受。我成為了它的忠實(shí)粉絲。店內(nèi)的生意一直都不錯(cuò)，我原先以為掌柜來(lái)自云南，這是他自創(chuàng)的品牌，在交談中才得知他和我一樣是當(dāng)?shù)厝耍氲降目偛吭诤贾荩彩窃趯?shí)地考察總部和其他直營(yíng)門店后，覺(jué)得這個(gè)小而美的餐飲項(xiàng)目非常有潛力，就將它帶到了福州。
我非常訝異，覺(jué)得浙江杭州和云南蒙自相隔甚遠(yuǎn)，而一家杭州的公司，竟然能將云南米線地道的做法，通過(guò)現(xiàn)代餐飲理念傳揚(yáng)出去，非常不易，這激起了我實(shí)地去總部看一看的好奇心。我忽然沉思下來(lái)，開(kāi)一家米線店怎么樣？這個(gè)想法和家人交流后，就立即遭到了反對(duì)，但在我?guī)е麄內(nèi)ラT店試吃后，并提議可以先去看一看再加盟之后，終于說(shuō)服了。
十秒到總部——杭州奇異鳥(niǎo)實(shí)業(yè)有限公司，在杭州余杭一個(gè)創(chuàng)意工業(yè)園區(qū)，十秒到團(tuán)隊(duì)的工作人員十分熱情地帶我和其他慕名而來(lái)的加盟商一起參觀了總部，規(guī)模很大，部門分工明確，有統(tǒng)一門店形象的品牌中心，有研發(fā)產(chǎn)品的團(tuán)隊(duì)，有服務(wù)門店加盟商的部門，上千人各司其職，緊緊有條。之后，我又參觀了物流中心、直營(yíng)門店，對(duì)十秒到品牌有了更直觀的了解。

1、我不需要擔(dān)心食材的采購(gòu)，總部強(qiáng)大的物流中心會(huì)幫我搞定進(jìn)貨問(wèn)題；
2、我也不需要擔(dān)心門店怎么設(shè)計(jì)，一旦加盟，總部的品牌中心的設(shè)計(jì)師會(huì)打造好門店形象；
3、我也不需要擔(dān)心從餐飲圈外的一個(gè)門外漢，怎么迅速成長(zhǎng)為一個(gè)合格的餐飲人，因?yàn)閬?lái)自十秒到的培訓(xùn)和督導(dǎo)一對(duì)一的服務(wù)，會(huì)耐心地幫我客服經(jīng)營(yíng)中可能存在的問(wèn)題。

4、我最擔(dān)心的選址問(wèn)題，十秒到團(tuán)隊(duì)也會(huì)出謀劃策，可以避免我選址中少走很多彎路

在了解完這一切后，我就與十秒到團(tuán)隊(duì)簽訂了合同，從選址到開(kāi)店，短短不到3個(gè)月，
開(kāi)業(yè)前期就十分火爆，受到了食客的熱愛(ài)，我也特別期待它后續(xù)的發(fā)展。開(kāi)店后2個(gè)月里的盈利也早早地超過(guò)了我的預(yù)期。我很慶幸自己選擇了十秒到，選擇了自己的所愛(ài)。

從一位打工者到餐飲店掌柜的轉(zhuǎn)變。看著每天生意紅火的樣子，周圍人開(kāi)始意識(shí)到了十秒到這么靠譜又有實(shí)力的餐飲商機(jī)，都來(lái)開(kāi)始請(qǐng)教我如何加盟十秒到。因此我也慢慢地結(jié)交了一些朋友，分享一些開(kāi)店經(jīng)歷，并拿了下福建一個(gè)區(qū)域的代理，我感謝自己的選擇，也會(huì)更加努力地做好十秒到這個(gè)品牌。

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