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為什么說(shuō)賣(mài)咖啡的不如賣(mài)米線的？米線加盟十秒到為你答疑解惑

10.24 來(lái)源：圓十秒到點(diǎn)擊：1376次

餐飲界有一個(gè)說(shuō)法，意為賣(mài)咖啡的不如賣(mài)米線的，這個(gè)說(shuō)法，道出了兩個(gè)行業(yè)的真實(shí)現(xiàn)狀。
咖啡作為一個(gè)相對(duì)高檔的舶來(lái)品，在一段時(shí)間內(nèi)都是一個(gè)慘淡經(jīng)營(yíng)的狀態(tài)，但是不排除其外來(lái)基因的根深蒂固，以及中國(guó)茶文化的傳統(tǒng)觀念深刻。讓人不禁感慨，賣(mài)咖啡不如賣(mài)米線。
米線指的是云南特有美食，云南過(guò)橋米線，這個(gè)有著百年的美食在2008年已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，是非常符合自身的飲食觀念的。并且在歷史的發(fā)展中，其深刻的傳統(tǒng)飲食文化都在人們心中形成概念。就像十秒到云南過(guò)橋米線，在做法上遵循古老地道的云南烹飪手藝，湯和米線分開(kāi)，用高溫鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣，再將熱水燙過(guò)的米線放入湯中，輕燙即食。因此最能保證米線的原汁原味，從而受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)推崇。

而咖啡與米線的最大區(qū)別是，一個(gè)是主食，一個(gè)是飲品；一個(gè)是大眾消費(fèi)，一個(gè)是小資情調(diào)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是彼此的剛需頻次不同。米線作為一種主食，對(duì)于咖啡來(lái)說(shuō)，需求市場(chǎng)就更大。重要的是，如今的餐飲行業(yè)以大眾餐費(fèi)為中流砥柱，而類似咖啡的“高端”餐飲就顯得底氣不足了，并且這是一個(gè)高房租高成本的時(shí)代，選擇經(jīng)營(yíng)過(guò)于高檔的中看不中用型餐飲，實(shí)則是一種慢性自殺。
相比之下，十秒到米線加盟的優(yōu)勢(shì)就顯而易見(jiàn)。如今市面上已有上千家十秒到云南過(guò)橋米線門(mén)店，覆蓋全國(guó)95%以上的行政區(qū)域，甚至在新加坡、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等地，都有十秒到的身影，在米線界可謂屈指可數(shù)的翹楚。

當(dāng)然還有一點(diǎn)，就是賣(mài)咖啡的沒(méi)有一個(gè)很好的“血統(tǒng)”，咖啡的原料來(lái)源沒(méi)有系統(tǒng)的供應(yīng)商，要知道好的原料是生命的源泉。而十秒大云南過(guò)橋米線就沒(méi)有這種煩惱。加盟十秒到云南過(guò)橋米線在原料供應(yīng)上可以說(shuō)無(wú)后顧之憂，因?yàn)槭氲皆颇线^(guò)橋米線的所在公司，杭州奇異鳥(niǎo)實(shí)業(yè)有限公司原物料生產(chǎn)和自建物流，能夠在最大限度保證食材的新鮮和供應(yīng)，免去中間商的差價(jià)，從而節(jié)約成本。
而奇異鳥(niǎo)是國(guó)內(nèi)唯一一家集餐飲連鎖加盟、創(chuàng)業(yè)咨詢管理、原物料源頭生產(chǎn)提供到品牌門(mén)店中斷消費(fèi)為一體的綜合性企業(yè)，具有16年的豐富經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。這樣強(qiáng)大影響力和整合資源，讓十秒到云南過(guò)橋米線逐步成為大眾喜愛(ài)的美食品牌，從而影響市場(chǎng)。
賣(mài)咖啡不如賣(mài)米線，你還在等什么？

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